简介： 本发明公开了一种卡拉胶杂质、水分含量检测方法，该方法采用近红外光谱分析检测。本申请提供的卡拉胶杂质、水分含量检测方法，通过近红外光谱仪扫描结合光谱预处理和模型优化方法建立分析库，可以实现对卡拉胶中各种参数含量快速、无破坏性的绿色分析。具有快速、无损、方便和环保的优点。