简介： 本发明公开一种可迁移计算的肉类品质近红外检测方法及装置，能够对肉类品质进行无损、快速检测。所述装置包括：微型光谱仪、移动终端和服务器；其中，所述移动终端连接所述微型光谱仪和服务器，用于采集肉类样品的光谱数据，判断品质预测模型的建立位置，由确定出的品质预测模型的建立位置根据所述移动终端预先存储的肉类样品的光谱数据及相应的品质数据建立品质预测模型，由所述移动终端将采集到的所述肉类样品的光谱数据作为所述品质预测模型的输入，并确定所述品质预测模型的输出为采集到的所述肉类样品的光谱数据对应的品质数据，所述建立位置包括所述移动终端或者所述服务器。