简介： 本发明公开了一种虫草菌粉水分含量快速检测方法，包括：取虫草菌粉样本，测定水分含量；采集虫草菌粉样本的近红外光谱并进行预处理，采用偏最小二乘法建立虫草菌粉样本中水分含量与预处理后的近红外光谱之间的校正模型；采集待测样本的近红外光谱并进行预处理，通过校正模型计算得到待测样本的水分含量；其中，采集近红外光谱的光谱扫描波段为4277.63-4316.20cm-1，4887.06-4941.07cm-1，5056.78-5172.50cm-1和5218.78399-5303.64cm-1。本发明方法通过特征波段进行建模，运算量小，建模速度快；所建立的PLS回归模型可靠性高、预测效果好，可以实现对虫草菌粉中水分含量的快速、准确、无损检测。