简介： 本发明公开了一种基于X射线图像的柚子果肉质量可食率检测方法。采集柚子纵向和横向的X射线图像A，分别降噪和灰度拉伸得到增强X射线图像B，对增强X射线图像B处理获得纵向和横向二维果肉质量，建立实际柚子果肉质量的预测模型，将纵向和横向二维果肉质量输入到预测模型获得预测果肉质量；称量整个柚子的果实质量，计算柚子果实可食率。本发明能够通过X射线图像与图像处理技术相结合无损检测柚子果肉质量，做到节省大量时间与人力成本的快速检测，提高柚子果肉质量预测的准确率。