简介： 本发明提供一种仿生贴片传感器及其制备方法和检测方法，包括敏感仿生表皮、压变光纤布拉格光栅、光纤和光电转换半导体；敏感仿生表皮的表面制备AG‑AN膜；压变光纤布拉格光栅通过光纤和光电转换半导体的输入端连接，光电转换半导体的输出端与终端设备连接；敏感仿生表皮用于与待测样品的表面接触，使光谱信息产生变化，压变光纤布拉格光栅用于采集透过敏感仿生表皮的波长域光信号，并通过光纤传递给光电转换半导体，光电转换半导体用于将波长域光信号转换成电流信号。本发明结合压变布拉格光栅和光电转换半导体的联用对肉类新鲜度进行检测，解决现有无损检测牛肉新鲜度的机械装置存在设备成本高、无法实时现场检测、无法大批量检测等问题。