简介： 本发明公开了一种婴幼儿配方奶粉中必要营养素的近红外光谱快速检测方法。首先采集样品光谱，然后对样品光谱进行多种预处理，包括一阶导数、平滑、标准正态变量变换、多元散射校正；预处理后的光谱采用PLS方法进行计算，建立PLS模型；利用PLS模型即可预测待测样品中必要营养素的含量。本发明的近红外光谱快速检测法建立一个模型就能同时快速有效检测婴幼儿配方奶粉的七个必要营养成分，实现了在线多组分分析检测，为婴幼儿配方奶粉提供了一种操作简单、快速、可靠、便捷且样品无损的检测方法，能有效的运用于婴幼儿配方奶粉中必要营养素的日常检测中。