简介： 本发明适用于食品添加剂分析检测技术领域，提供了一种基于拉曼光谱检测柿霜中钛白粉含量的判别方法，首先通过便携式拉曼仪采集纯柿霜拉曼光谱、纯钛白粉拉曼光谱和两种纯物质不同掺混比例的原始拉曼光谱，对拉曼光谱数据进行预处理，接着指认出的钛白粉拉曼特征峰，对预处理后的拉曼特征峰数据进行聚类分析，划分建模集和预测集，建立柿霜中掺杂不同浓度钛白粉的判别模型，最后利用预测集中的拉曼光谱特征峰数据和两种纯物质不同掺混比例的分类标签验证判别模型，本发明能从含有钛白粉的柿霜中检测出钛白粉的含量，本发明方法操作简单，无需对样品进行预处理，对样品无损伤，无需其他化学试剂，判别准确率高，判别速度快。