简介： 本发明提供一种基于近红外光谱检测面粉品质的装置，包括壳体，所述壳体内设置有IR光源、分束器、检测器、微处理器、旋转台、无线传输模块、电源装置，所述壳体外侧设置有触摸显示屏，所述旋转台上放置有样品杯，所述旋转台上方设置有通过活页与壳体连接的翻盖。所述IR光源发射近红外光经分束器后，得到的干涉光穿过样品杯被检测器检测到，所述分束器得到的干涉光的中轴线穿过样品杯，并且与检测器中轴线在一条水平线上。本发明可快速无损的检测面粉的品质，并且得出影响面粉品质的滑石粉和过氧化苯甲酰的含量，具有无需复杂的前处理、检测成本低、自动化检测、检测速度快的优点。