简介： 本发明公开了一种大米质量检测方法，准备一台计算机、一台高光谱仪设备，高光谱仪设备预热及软件安装；对高光谱仪采集系统进行校准和参数设定；将待检测大米平铺在移动采集平台上；高光谱仪采集数据；对采集数据进行预处理；大米高光谱图像特征选择、提取与分析。与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：利用高光谱仪对待检测大米移动检测，对采集数据进行分析，可实现大米质量的快速、无损检测，检测结果即时、高效、客观、准确，丰富了现有检测技术的体系，进一步保障了大米市场的健康有序发展，保护消费者的合法权益及国家粮食安全。