简介： 本发明实施例提供一种玉米籽粒中淀粉含量的检测方法及系统，该方法包括：对待检测玉米样品中每一玉米籽粒的非胚面拉曼高光谱图像进行预处理，获取所述待检测玉米样品中每一玉米籽粒预处理后的拉曼高光谱图像；对于任一玉米籽粒，获取所述任一玉米籽粒在若干个特征波段处的单波段图像；根据每一玉米籽粒每一特征波段对应的胚乳区光谱值，获取所述待检测玉米样品每一特征波段对应的胚乳区平均光谱值；根据所述待检测玉米样品每一特征波段对应的胚乳区平均光谱值和最优定量模型，获取所述待检测玉米样品中的淀粉含量。本发明实施例所建立的玉米籽淀粉最优定量模型实现了淀粉含量的快速、无损检测，对玉米品质育种材料的筛选具有重要意义。