简介： 本发明公开了一种胡萝卜素含量的测定方法，具体是一种胡萝卜中类胡萝卜素含量的近红外光谱分析方法,该方法利用近红外光谱仪和光谱采集软件对样品进行光谱采集，采集偏距控制在中心进行采集，获得较为准确和更具代表性的光谱信息.利用光谱分析技术在检测平台上，可实现胡萝卜中类胡萝卜素含量的无损检测。本发明的优点是能够快速、即时、无损的来获取胡萝卜中类胡萝卜素含量，检测方法专属性、针对性强，结果准确可靠；精密度良好；稳定性良好；重复性好；准确度高；处理效率高，社会效益明显。