简介： 本发明提供一种目标新陈度检测方法及系统，方法包括：获取待检测目标的高光谱图像的最优波段比值特征和最优波段比图像的纹理特征；根据所述最优波段比值特征和纹理特征，确定所述待检测目标的新陈度。所述系统执行所述方法。本发明通过利用待检测目标的高光谱图像的最优波段比获取最优波段比图像的纹理特征，并基于最优波段比值特征和纹理特征，实现对待检测目标如农作物种子新陈度的快速无损检测，极大的降低了快速无损检测设备的开发难度和成本。