简介： 本发明公开了一种基于红外热成像技术检测马铃薯品质的装置及其检测方法，属于农产品检测领域。该装置包括箱体、设置于箱体底部中央的样品池、分别设置于箱体内的四个照明灯、设置于箱体顶部中央的红外热成像检测系统和分别与样品池、红外热成像检测系统连接的电脑控制系统。本发明采用热成像技术对马铃薯贮藏期间动态品质开展无损检测，利用该技术可以很好的降低图像特征信息的维数、检测速度快，且能在马铃薯贮藏实地进行检测。