简介： 本发明涉及农产品无损检测技术领域，尤其涉及一种水果外观缺陷实时在线检测系统及检测方法。该检测系统包括输送单元，该输送单元用于将待检测水果滚动并水平移动通过图像采集位置；图像采集单元，该图像采集单元包括设置在输送单元上并位于图像采集位置的光照箱以及位于光照箱内的CCD相机；设置在输送单元的至少一侧用于检测水果是否即将到达所述图像采集位置的传感器；计算机，在所述计算机中设置有用于控制CCD相机拍摄水果表面图像的图像采集卡，并预存有用于对采集的水果表面图像进行分析并确定所述水果是否合格的图像分选模型。该检测系统通过仅对CCD相机拍摄的表面图像进行分析处理，以实现快速且准确地对水果进行检测分级。