简介： 本发明公开了一种基于毫米波的便携式生肉检测装置、检测系统及检测方法，检测装置包括电源，扫描模块，中央控制模块，显示模块和无线传输模块；检测系统包括便携式生肉检测装置，移动终端，基站，云端和服务器。本发明生肉中含水量与其介电常数和损耗因子密切相关，因此对毫米波具有不同的吸收和反射能力，通过检测毫米波接收端的毫米波信息，可分析出生肉的含水量；检测速度快、灵敏度高、便于动态检测和实时处理控制；非接触式、无损检测；在线连续检测；对环境的敏感性较小；不受场所限制，便于携带，使用灵活，检测系统收集检测数据，形成分布形成一个系统的大数据，可以为生肉质量提供数据参考，实用性强。