简介： 使用人工智能在味道、变种分类、掺假等方面进行食物的快速无损分析的系统及方法。该系统包括：接收器，所述接收器被设置为沿路径移动非均质样品以便与体积采样空间相交；传感器，所述传感器被设置为感测来自体积采样空间中的样品的至少一部分的反射，所述传感器被设置为将反射的分量作为采集数据输出，所述采集数据的特征在于波长范围内的泛频谱；以及计算装置，所述计算装置被设置为将至少一个第一机器学习模型应用于所述采集数据，从而：预测与预测性确定的选定波长对应的至少一个方面；并且使用所述至少一个方面提供标签数据。