简介： 六种食用植物油快速无损鉴别方法，其具体步骤为：收集六种不同种类的食用植物油，采集近红外光谱；根据预测正确率随因子数的变化，确定PLS-DA因子数，利用最佳因子数进行PLS-DA建模；利用PLS-DA模型对未知样品进行类别预测。本发明为植物油品种的快速无损鉴别提供了一种新方法。