简介： 本发明公开了一种瓶装黄酒标注酒龄快速无损鉴别方法和装置。采集黄酒样品的空瓶的近红外光谱作为背景光谱,从生产厂家提供的瓶装黄酒样品的原始样本光谱中扣除背景光谱后作为真实样本光谱,采用主成份分析方法,计算出样本特征光谱矢量及同一酒龄样本的特征光谱矢量中心;计算待测样本到酒龄样本的特征光谱矢量中心马氏距离,并将其归类到距离最小的酒龄样本类中,以此判断标注酒龄是否合格。本发明是通过对待测样本近红外光谱的主成分进行马氏距离分析,减少了计算量,能简便、快速、无损地鉴别待测黄酒的标注酒龄,且鉴别正确率高。