简介： 本发明公开了一种基于品质特征全息相关存储技术的红枣品质快速无损识别方法，使用CCD相机、以波长对应红枣品质因子信息，采集不同品种、不同等级的红枣图像，依次对红枣品质因子信息进行二维编码，通过特征滤波器将所得二维编码形成二维数据页，将二维数据页进行数字化空间平面编码，存储在光折变全息晶体中形成光折变全息晶体红枣品质特征存储数据库；然后基于所得红枣品质全系存储数据晶体库，将待检测红枣样品的CCD相机相干图像作为输入图像与光折变晶体中存储的红枣品质全系存储数据进行相关程度比较，并通过计算机分析和输出识别和检测结果。本发明充分利用光学全息相关高速并行处理优势，可用于红枣品质的实时在线快速识别和品质分级。