简介： 本发明提供一种劣变农产品快速无损鉴别方法。所述方法基于振动光谱技术，根据非裂变农产品确定特定波数处的吸光度阈值，扫描并记录经过预处理的样品的振动光谱数据，并对数据进行预处理。根据特定波数及其所对应的吸光度值的特征，即样品的光谱学特征，结合所述特定波数处的阈值，鉴别农产品是否劣变。本发明可实现对劣变农产品的快速、简易、高效、环境友好的鉴别，扩展了振动光谱的应用范围，从而为劣变农产品的快速无损鉴别、保障农产品质量安全、快速无损检测仪器的研发等方面提供重要技术手段与技术支持。