简介： 本发明公开了碳水化合物摄入量无损测量装置及其测量方法，其中方法包括以下步骤：混匀器混匀待测的食物后，通过电子秤获取混匀后食物的重量值；辐射源发射的宽光谱红外光，经过单色组件变成单色光后，照射到食物上；单色光经食物吸收后反射到红外探测器上，红外探测器将采集的光信号转换成电信号后，将电信号发送至处理器；处理器根据重量值和电信号计算摄入食物的碳水化合物总量，并将碳水化合物总量显示在显示屏上。本发明通过采用红外光谱测量技术，无需去除非测量成份，保证食物的原有状态不被改变，不影响食物的营养，测量过程中无需消耗测量材料或试剂，降低了测量成本，可广泛应用于医疗辅助技术领域。