简介： 本发明为一种基于激光断层成像技术的食品、农产品品质无损检测方法与装置。包括机架、激光发射装置、载物台、CCD弧形检测器、接口电路、计算机。其特征计算机软件控制模块发出指令,控制激光发射装置发出扇型激光束的同时调节激光扇束调制装置、准直系统,使激光发射装置产生扇形激光束通过所测物体某一断面到达CCD弧形检测器。CCD弧形检测器反应信号通过接口电路和专用的数据采集软件传入计算机,并显示和存储数据。同时所测物体在步进电机的控制下随升降转动台缓慢提升,并通过数据采集模块连续采集数据传入计算机,进行图像重构获得所测物体断面图像,得到所测物体断面物质分布信息,然后通过模式识别软件模块获取所测物体的质量指标。