简介： 本发明公开一种鱼类新鲜度的快速无损在线检测方法和装置，箱体的内腔中设置一个反应室，反应室中有气敏传感器阵列，反应室下方是集气室，集气室固定在传送带上，传送带前、后穿行在箱体的内腔底部；将待检测的鱼样本由传送带上方放入位于传送带起始位置的集气室内，合上集气室盖子，电机带动传送带运动，集气室边前行边集气；当集气室前行到箱体内反应室的正下方时，由气缸带动反应室向下运动，使反应室与集气室合为一体，集气室内的气体携带鱼样本气息进入反应室中与气敏传感器阵列发生反应；具有客观、无损、实时在线、操作简便、无需专业操作人员等优点。