简介： 本申请实施例公开了一种实时无损检测水果内部品质的方法及系统，用于检测的准确性。本申请实施例方法包括：获取水果样品的原始介电频谱信息；获取水果样品的品质指标，所述水果样品包含至少一个所述品质指标；获取所述品质指标的测量参数；对所述原始频谱信息进行预处理；将经过预处理的所述原始频谱信息和所述品质指标的测量参数输入所述品质指标ELM模型；使用所述品质指标ELM模型对水果进行检测。