简介： 本发明提供一种水果内部品质无损检测模型建立方法及系统，其中方法包括：对于任意一个校正样本，采集该校正样本对应的多条透射光谱，并将多条透射光谱分配至该校正样本对应的多个联合区间；根据所有校正样本建立每个联合区间对应的区间校正模型，从所有区间校正模型中筛选出高效区间校正模型并确定高效联合区间；计算每个校正样本在高效联合区间对应的平均光谱，从所有平均光谱中提取特征波长；提取每个校正样本在高效联合区间与特征波长对应的光谱变量，根据所有光谱变量和所有校正样本的品质参数建立待检测水果对应的内部品质检测模型。该方法及系统提高了检测模型的检测精度，同时为水果内部品质在线检测设备研发提供了理论依据。