简介： 本发明公开了一种低场核磁无损检测大曲水分的分析方法，属于分析化学技术领域。本发明本发明将低场核磁分析技术应用大曲水分分析中，为快速、无损、在线检测大曲水分奠定了基础。本方法使用特定的低场核磁设备，在确定最佳设备参数下，利用CPMG序列分析手段对T2谱的信号量(首峰点)进行设备校准后，建立的图首峰值与大曲含水量标准曲线与标准方程，以快速确定大曲含水量的方法。本发明为大曲无损在线水分检测提供了依据。