简介： 本发明涉及一种桃果实冷害无损检测方法，属于农产品采后检测和控制技术领域,其特征在于：包含以下步骤：①制备标签，标签包括有中部设置有通孔的标签本体；②在待检测的桃果实非红色区域即绿色或黄色区域贴上步骤①中的标签；③采用光照法对桃果实进行光照处理；④色差仪测定：开启色差仪，记录数据a*值；⑤分析数据，记录桃果实的a*值，以确定桃果实的冷害及其程度。与现有技术相比，本发明具有如下优点：利用冷害桃果实对光照敏感这一生理特性，将内部的冷害症状转变为外观色泽变化，为桃果实冷害检测提供了一种直观、处理时间短、准确度高的无损检测方法。此方法可以用于桃果实流通过程中各环节的冷害检测，具有重要的生产意义。