简介： 本发明公开了一种食用油中塑化剂含量的快速无损检测方法，解决食用油中的塑化剂含量进行快速检测的需求。本方案采用激光拉曼光谱技术在不开瓶条件下快速无损检测食用油中三种塑化剂总含量；通过对比塑化剂标准品的拉曼光谱，确定塑化剂的9个主要特征波长；采用一元二次多项式对圆柱形油桶直径的影响进行校正，并对光谱信号中食用油桶自身的塑化剂信号进行分离，然后采用多元线性回归方法建立食用油中三种塑化剂总含量的检测模型。通过光谱信号分离获得食用油中三种塑化剂的9个特征波长的光谱强度，结合建立的检测模型即可实现食用油中三种塑化剂总含量的快速无损检测。