简介： 本发明公开了一种基于近红外技术的苹果品质快速无损检测方法，涉及苹果品质技术领域；它的检测方法如下：步骤一：对光谱采集；步骤二：对光谱进行建模并比对：步骤三：对苹果分级；本发明实现对苹果糖度和农药残留的同时在线检测，并且在检测时能够提高准确度；能够实现无损检测，使用方便，操作简便。