简介： 本发明公开了一种基于多光谱成像技术的梨果肉中石细胞含量快速无损检测方法。即利用光谱成像技术获取石细胞的光谱信息，将获取的光谱信息与石细胞含量经由光谱图像处理、数据分析和计算机建模，实现对梨果肉中石细胞含量快速无损检测。本方法具有分析速度快、成本低、测试重现性好、样品无需预处理等优点，适用于梨果肉中石细胞含量的快速无损检测，其有利于对梨品质进行快速品质分析，非常适合梨品质质量控制。