简介： 本发明涉及一种菊花茶的微波加工方法。所述方法首先挑拣出符合要求的鲜菊花，在室温下摊晾，然后进行微波杀青，杀青后迅速降温，进行反复揉搓，然后进行烘干，再经筛选、检验、包装后即得成品菊花茶。本发明方法比现有普通加热、蒸馏、烘干杀青，能够有效保留花中所含挥发油、黄酮、绿原酸、菊甙、胆碱、氨基酸、维生素和丰富矿质元素等重要药物和营养成分，并且提高了灭菌效果。