简介： 本发明涉及农产品精深加工领域，具体的说是一种银条保健饮品的制备方法，具体为：取银条洗净，切段，护色后干燥，将干银条段粉碎过筛，按一定比例加水后，混匀，加入蛋白酶和纤维素酶进行超声浸提，离心收集上清，超滤后即得银条酶解液，然后向其中添加质量比为5-7%的蜂蜜，经搅拌混匀、真空脱气、超高温瞬时灭菌后灌装即得淡黄色的银条保健饮品，该方法制得的饮料中含水苏糖、纤维低聚糖、氨基酸和多种矿物质，不添加任何防腐剂，适合长期便秘的小孩及老年人饮用。