简介： 本发明公开的一种含谷维素的中老年乳粉，原材料包括乳糖、植物油、乳糖、谷维素，还公开了制备所述乳粉的方法，包括如下步骤，(1)将原材料与水混合，得到料液A；(2)对料液A均质，得到物料B；(3)将物料B干混混匀，再经过筛，包装即得成品。本发明优点在于，本发明的含谷维素调制乳粉将牛乳脂肪部分或全部的用植物油替换，且强化乳矿物盐，多种维生素，膳食纤维等。含谷维素调制乳粉膳食纤维的添加有益于人体的肠道健康，脂肪构成的改变有益于人体摄入脂肪的膳食平衡及身心健康。