简介： 本发明公开了一种能够改善心血管健康状况的代餐产品及其制备方法，该代餐产品的原料有鸡蛋、木鳖果汁、沙棘果汁、复合维生素、膳食纤维、碧萝芷、N‑乙酰葡萄糖胺、硫酸软骨素和矿物质；其制备方法是经过粉碎、过筛、混匀、干燥、成型、杀菌和包装等一系列操作制得能够改善心血管健康状况的代餐产品，典型案例中的心血管病患者食用本发明代餐产品后，均得到了很好的改善，表明该代餐产品具有很好的改善心血管健康状况的效果。