简介： 本发明公开了一种荞麦叶粉的制备方法，由荞麦若叶青汁粉、燕麦粉和玉米粉组成，饮用时将以上配方溶于牛奶、饮料、矿泉水或纯净水。其制备方法是：荞麦若叶粉的制备：选取富含黄酮的专用型荞麦若叶、以幼嫩新鲜叶片为佳，洗净，沥干，使用冷冻干燥技术及其配套杀菌设备进行干燥和灭菌，使用超微粉粹机进行粉碎，使用分级筛进行超微叶粉筛选。燕麦粉的制备：选取成熟的燕麦，以富含不饱和脂肪酸的专用型品种为佳，晒干后，使用超微粉粹机进行粉碎，使用分级筛进行超微燕麦粉筛选。玉米粉的制备：选取成熟的玉米，以食用型玉米品种为佳，晒干后，使用超微粉粹机进行粉碎，使用分级筛进行超微玉米粉筛选。本产品富含黄酮类物质，营养价值丰富。