简介： 本实用新型公开了一种酱油发酵设备，包括罐体、顶盖、水箱、恒温水管和送风装置，所述罐体上部设置有顶盖，所述顶盖外表面设置有太阳能面板，所述罐体由外壁和内胆组成，所述外壁和内胆间填充保温材料，所述罐体上开设有放置温控装置的通孔，所述罐体上部还设置有排气管，所述罐体底部设置有恒温水管，所述恒温水管与水箱连接，所述太阳能面板将太阳能转化为电能来加热水箱中的水，所述罐体底部上方设置有分布器，所述分布器上方设置有筛板，所述筛板的上方罐体上设置有出渣口，所述分布器入口与送风装置连接，所述送风装置连接有空气加湿装置，本实用新型提供了一种采用新能源、高效的、恒温恒湿的酱油发酵设备，有效提供产品质量。