简介： 一种双面多用途平底锅,锅底和锅盖外底平面均可作为受热面,受热面采用导磁材料(如不锈铁)或复合材料(如铝-不锈铁)制造,适用于电磁灶和明火灶。锅底和锅盖一端的转轴铰链可以使锅底和锅盖分开,也可使锅底和锅盖张开在一个固定角度,方便添加佐料和食物盛放。锅底的活动手柄可以取下,使锅底作为碗碟直接盛食物上桌。锅底和锅盖的接合面设有排气孔、油水槽和挡油环,保证双面平底锅在密封状况良好的低压力下安全烹饪,减少油烟和油水滴漏、避免油气喷溅,本实用新型结构简单,性能可靠,安全、环保、节能,使用方便。