简介： 本实用新型公开了一种限温慢热式煎烤盘，盘体的正面和背面均设有用以加热食物的区域，分别为烧烤区和煎烤区；盘体设有连通烧烤区和煎烤区的排油孔；盘体为由不锈钢复合材料制成，表面涂有不粘锅涂层；盘体内设置有光波发热管；托架上设有电热控制装置、调味箱和集油盘。使用时，将盘体的翻转即可方便煎烤和烧烤模式的切换。其优点是：结构科学而紧凑，同时兼顾了食物煎烤两种加工方式，使用方便；通过纳米陶瓷层起到“不粘锅”效果；托架功能多，既能支承盘体，还能放置调味料，并且还可以收集油脂，避免油脂污染环境；还兼顾了多余的油脂通过排油孔及时排出盘体外面，避免了油脂因烤得太久产生致癌物质，让加工出来的食物更有利于健康。