简介： 本发明属于材料制备和食品添加剂检测领域，涉及一种检测日落黄的电化学传感器的制备方法及其应用；本发明利用氧化石墨烯与银纳米粒子共价键结合，制备石墨烯/银纳米粒子复合材料，再以日落黄为模板分子，甲基丙烯酸为功能单体，二甲基丙烯酸乙二醇酯为交联剂，偶氮二异丁腈为引发剂，采用表面印迹技术合成石墨烯/银纳米粒子表面印迹聚合物；再以壳聚糖为修饰材料对其修饰，得到石墨烯/银纳米粒子表面印迹聚合物修饰电极；将制备成功的修饰电极作为工作电极，连接到电化学分析仪，实现对日落黄的检测；利用本发明获得的修饰电极导电性能优，选择性强，检测灵敏度高，可以稳定，快速，方便地检测饮料中日落黄的含量，从而具有现场检测的能力。