简介： 本发明涉及复合材料技术领域，尤其涉及一种包埋白藜芦醇的制备方法。本发明提供了一种包埋白藜芦醇的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤1：氯乙酸水溶液加入β‑环糊精的碱溶液中得到混合溶液，在所述混合溶液中加入甲醇，沉淀，得到羧甲基‑β‑环糊精；步骤2：将壳聚糖盐酸盐溶液与羧甲基‑β‑环糊精混合，滴加戊二醛溶液，搅拌，得到羧甲基‑β‑环糊精壳聚糖盐酸盐纳米溶液；步骤3：将所述羧甲基‑β‑环糊精壳聚糖盐酸盐纳米溶液和白藜芦醇溶液混合，调节至中性得到包埋白藜芦醇。本发明提供了一种包埋白藜芦醇的制备方法，解决了现有的包埋天然多酚物质方法不适用大工业生产且应用限制较多的技术问题。