简介： 本发明提供一种微生物固态发酵产生β-聚苹果酸的新方法,涉及一种将惰性吸附复合材料用于出芽短梗霉(Aureobasidium?Pullulan,该菌株现已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,菌种编号CGMCC?No.3337)固态发酵生产聚苹果酸的新工艺。包括以下步骤:选择物理性吸水好、性质稳定、具有多孔结构的无毒惰性载体,按照一定比例与接种有出芽短梗霉菌种的液体培养基混合均匀,送入固态反应器进行发酵,发酵结束后用水提取固态发酵后的基质,检测聚苹果酸含量。利用本方法提高了聚苹果酸发酵效率,促进了发酵过程中氧气的传递效率;同时,由于惰性载体可重复使用,因此,极大的减少固体废弃物的排放;该技术发酵设备利用率高,发酵周期缩短,产物易于分离和提取,提高了聚苹果酸的产率和纯度,且运行成本低廉,经济效益明显,利于工业化生产。