简介： 本发明公开了一种在电离辐射灭菌前对功能蛋白或含有所述功能蛋白的复合材料进行保护的方法。其包括如下步骤：在液相体系中，将所述“功能蛋白或含有所述功能蛋白的复合材料”与组分Ⅰ和组分Ⅱ混合；所述组分Ⅰ为碳水化合物；所述组分Ⅱ为氨基酸和/或氨基酸盐酸盐。实验证明，本发明所提供的方法具有抗辐射、抗氧化以及保护功能蛋白活性的作用，具有如下优点：1、安全性高：皆为药用辅料，不存在毒性残留问题；2、稳定性高：碳水化合物和氨基酸类物质性质稳定，不易被氧化；3、操作简单，可用于实验样品制作，也适用于规模化生产。