简介： 本发明公开了一种生物复合涂层及智能比色膜材料的制备方法，属于功能材料领域。本发明以羟丙基瓜尔胶(HPG)为生物复合材料基材，以纤维素纳米晶体(CNC)为增强剂，深度共溶剂(DES)为增塑剂和增色剂，花青素(Anth)作pH指示剂，于室温下搅拌至溶液混合均匀，得到成膜液，将成膜液喷洒在水果表层，干燥后，成涂层；将成膜液浇铸成膜干燥，得到智能比色膜。本发明制备的生物复合材料涂层和智能比色膜具有柔性好、阻隔性好，灵敏度高，可逆性和稳定性好等优点，可作易腐水果(例如樱桃、草莓等)涂层及易腐食品(例如肉类、海鲜等)的新鲜度指示剂。