简介： 本发明提供一种兼具良好的耐粘着性及平滑性的切断工具及其制造方法。一种切断工具及其制造方法，所述切断工具包括含有陶瓷相及金属相的复合材料，所述切断工具的特征在于，所述切断工具的刀刃部分具有刀刃脊线及构成刀刃脊线的刀刃构成面，所述刀刃构成面具有所述陶瓷相自具有所述陶瓷相及所述金属相的复合材料层突出而断续地存在所述陶瓷相并缺少所述金属相的表面部，所述表面部的表面粗糙度满足：算术平均粗糙度Ra≤0.1μm、偏度Rsk≤‑0.01。