简介： 本发明提供一种饱和醛的合成方法，包括：以碳包覆镍的纳米复合材料为催化剂，在氢气气氛下催化α,β‑不饱和醛进行加氢还原反应，以获得饱和醛；其中，纳米复合材料含具有壳层和内核的核壳结构，壳层为石墨化碳层，内核为镍纳米颗粒，且所述镍纳米颗粒内核包括面心立方晶格结构和/或六方紧密晶格结构。本发明通过以碳包覆镍的纳米复合材料作为催化剂，能够选择性加氢C＝C键使α,β‑不饱和醛合成对应的饱和醛，反应选择性高，条件温和，且产物与催化剂分离较方便，相比于工业上传统的雷尼镍催化剂，该催化体系具有更优的安全性与稳定性。