简介： 本发明公开了一种用于检测亚硝酸钠的电化学生物传感器及其制备方法和应用，所述电化学生物传感器以玻碳电极为基底电极，基底电极表面修饰有纳米碳纤维/8‑氨基芘‑1,3,6‑三磺酸三钠盐复合材料、肌红蛋白组成的复合膜，复合膜表面组装有Nafion膜。所述电化学生物传感器的制备方法为先将玻碳电极进行抛光处理，再修饰纳米碳纤维/8‑氨基芘‑1,3,6‑三磺酸三钠盐复合材料然后组装肌红蛋白和Nafion膜。本发明检测亚硝酸钠的电化学生物传感器，检测范围宽、检测限低，可用于检测含有NaNO₂的样品，具有较大的应用前景。