简介： 本发明公开了一种利用复合材料二次固定化汉逊德巴利酵母的方法，包括以下步骤：采用海藻酸钠与活性炭固定化汉逊德巴利酵母；采用聚乙烯醇与海藻酸钠二次固定化汉逊德巴利酵母；将二次固定化后汉逊德巴利酵母置于发酵培养基中培养。本发明制备方法新颖、简便，操作程序易于控制，产量高，客服了传统菌种产3‑羟基丙酸产量低的缺点。