简介： 本发明是一种含单宁的复合材料,其特点是通过聚环氧交联剂使单宁与载体颗粒连接或聚合于载体颗粒表面,从而达到单宁固定化的目的。本发明的生产方法简单,产品应用于啤酒、果酒、黄酒等乙醇类饮料,可有效地提高它们的非生物稳定性及风味稳定性并延长其保质期。