简介： 本发明公开了一种活性炭毡负载聚合离子液体复合材料及其制法和在去除酿造酱油中羧甲基赖氨酸的应用，属于食品安全与质量技术领域。本发明包括活性炭毡负载聚合离子液体复合材料的制备及其用于去除酿造酱油中羧甲基赖氨酸。活性炭毡负载聚合离子液体复合材料的制备是利用活性炭毡吸附含有烯丙基的功能化离子液体，加热聚合法制得活性炭毡负载聚合离子液体复合材料，用于去除酿造酱油中羧甲基赖氨酸。本发明的方法操作简便、成本低、处理工艺简单、去除效率高。