简介： 本发明公开了一种β-环糊精/聚乙烯亚胺/氧化石墨烯复合材料及制备方法、组合物和检测方法，其中，所述β-环糊精/聚乙烯亚胺/氧化石墨烯复合材料的结构如式(I)所示：其中，n为正整数。通过上述技术方案，本发明将β-环糊精接枝到聚乙烯亚胺上合成β-环糊精-聚乙烯亚胺，然后将其修饰到氧化石墨烯表面，合成了β-环糊精-聚乙烯亚胺/氧化石墨烯复合材料，通过β-环糊精-聚乙烯亚胺/氧化石墨烯复合材料中β-环糊精与客体分子罗丹明6G和β-胡萝卜素之间的主-客体竞争包结荧光回升法对β-胡萝卜素进行检测，实现了采用荧光法检测β-胡萝卜素，进而达到了操作简单，检测限低，快速有效的效果。